En junio se mantuvo tendencia precios favorables y buen abastecimiento alimentos
"El resultado permanente de buen abastecimiento y precios de los alimentos es definitivamente gracias a los productores agropecuarios del país, quienes decidieron aceptar la iniciativa de Colombia Siembra para aumentar las hectáreas en el país”, manifestó el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Aurelio Iragorri Valencia al destacar los buenos resultados con que termina junio en este aspecto.
A través del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (Sipsa), se comunicó que del 24 al 30 de junio del 2017 bajaron los precios de las hortalizas, las frutas y los tubérculos, gracias a que aumentó el abastecimiento en 3,26% en las principales centrales del país durante las semanas del 15 al 21 y del 22 al 28 de junio de 2017.
"Los productos del campo que han salido a los distintos mercados nacionales para abastecer a los hogares, en proporciones históricas y con un comportamiento en los precios que le permite al consumidor elegir”, indicó el Ministro de Agricultura.
Descendieron los precios de las hortalizas por el comportamiento de la cebolla cabezona blanca, la lechuga, el tomate chonto, el chócolo mazorca, el fríjol verde, la zanahoria, la espinaca y la coliflor. En el caso de la cebolla cabezona blanca, la reducción en su precio obedeció al incremento en la oferta procedente desde Boyacá.
Asimismo, se presentaron cotizaciones mayoristas con tendencia a la baja de frutas, especialmente la mora de castilla, el aguacate papelillo, los limones tahití y común, el melón cantalup, el banano criollo, el tomate de árbol y la guayaba pera. Aumentó el abastecimiento de mora de castilla procedente de Nariño, Santander, Antioquia y Cundinamarca, lo que generó el descenso del precio.
El aumento en el abastecimiento de productos del campo del 3,26% en todo el país, según el Sipsa, se tradujo en el grupo de los tubérculos, raíces y plátanos que incrementaron su aprovisionamiento en un 5,68 %; las verduras y hortalizas mejoraron su oferta en 5,50 %; las frutas presentaron un aumento del 0,57 %, y la categoría de otros grupos, en la que se encuentran las carnes, los procesados, los granos, los cereales, los lácteos, los huevos y los pescados, registró una caída en sus volúmenes del 0,30 %.
Los mercados mayoristas que mejoraron su abastecimiento de alimentos fueron: la Central de Acopio de Ipiales, con volúmenes aprovisionados que crecieron 15,90% debido a los tubérculos, raíces y plátanos. En Surabastos, en Neiva, se identificó un ascenso en el acopio del orden del 15,41%, como resultado de la buena entrada de alimentos procesados del 108,31 %. En Tunja, en el Complejo de Servicios del Sur, el acopio creció un 14,50 % por los tubérculos, raíces y plátanos, que incrementaron su almacenamiento en un 26,78% ante el mayor ingreso de cebollas cabezona y zanahoria.
En Armenia, en Mercar, el suministro de alimentos mejoró en un 11,55% por las frutas, en los mercados de Barranquilla, Barranquillita y Granabastos, la oferta aumentó en un 11,40% a raíz de las frutas que crecieron su stock en un 24,90%; en Cavasa y Santa Helena, en Cali, se observó un alza del 6,07%, como consecuencia del grupo de los tubérculos, raíces y plátanos, que incrementó su almacenamiento en un 20,40 %, sobresaliendo la buena comercialización de papas capira y única.
Para el caso de Corabastos, la principal central de aprovisionamiento de alimentos en el país, se registra un inicio de mes con una oferta positiva, luego de evidenciar que en la semana del 27 de junio al 1 de julio, se mantuvo el promedio y en algunos días se superó brindando estabilidad en el precio de la zanahoria, cebolla junca, cabezona, frijol, habichuela, papa criolla, mazorca y frijol verde.
Hoy, Corabastos registra el siguiente comportamiento de precios de alimentos para que busque, pregunte y prefiera:
Bajó: acelga atado 6 kilos, de $8.000 pasó $7.000, apio atado 9 kilos, de $8.000 pasó $6.000, brócoli docena 20 kilos pasa de $20.000 pasó $18.000, cebolla junca bulto de 50 kilos $140.000 pasó $110.000, cilantro atado de 7 kilos $15.000 pasó $12.000, coliflor docena $20.000 pasó $18.000.
Estables: panela caja de 40 unidades $60.000, espinaca atado de 9 kilos $15.000, mora de castilla caja de 7 kilos $19.000, cebada perlada arroba $32.000, frijol nima calima bulto de 50 kilos $240.000, garbanzo bulto de 50 kilos $300.000.
Subió: calabaza docena 20 kilos $10.000 pasó $13.000, rábano rojo atado de 9 kilos $60.000 pasó $65.000, remolacha bulto de 50 kilos $60.000 pasó $65.000, papa criolla bulto de 50 kilos $75.000 pasó $85.000.
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